Este libro surgió de una experiencia de mujeres flamencas en Buenos Aires que, durante el confinamiento del año 2020, se organizaron para tomar clases virtuales de cocina a cargo de Argentina Cádiz, cantaora gitana. La cocina hizo

de puente y antídoto contra el aislamiento. Hay un valor especial y, a veces, hasta un recelo en compartir recetas ancestrales. En aquellos encuentros, Argentina hacía desvíos temporales a historias de sus abuelas y sus tías, al tiempo

que cantaba y enseñaba sus diferentes platos. La cocina de la Tina es un recetario y, a la vez, una crónica coral. Una historia contada a tres voces: la de Argentina, que daba esas clases, la de Clara, que las organizaba y la de Gabriela, que las tomaba.

Argentina Cádiz 

Clara Giannoni, Gabriela del Valle Rocha

Ilustraciones de Tobías Benítez

Diseño gráfico y edición: Cucho Cuño y Paula Fränkel

Corrección: Alejandra Mirich